6. Bjórinn, bransinn og Tenerife – Níels Hafsteinsson

Níels Hafsteinsson þekkir veitingabransann bæði á Íslandi og Tenerife. Hann starfaði á Hótel Sögu í 21 ár og kom síðar að rekstri meðal annars Rauða ljónsins, Steikhússins og Kjallarans. Á Tenerife tók síðan við nýr kafli í veitinga- og barrekstri.
Í þættinum ber Níels saman rekstrarumhverfið á Íslandi og Tenerife og útskýrir hvers vegna bjór getur kostað gjörólíkt á þessum tveimur eyjum. Við ræðum einnig lífið í sólinni og það sem gestirnir sjá ekki þegar þeir panta sér drykk á barnum.