8. Sindri Guðbrandur Sigurðsson: Líf eins fremsta kokks Íslands

Sindri Guðbrandur Sigurðsson er einn fremsti kokkur landsins og náði áttunda sæti í Bocuse d’Or, einni virtustu matreiðslukeppni heims.
Í Eftirvaktinni fer Sindri yfir leiðina inn í kokkabransann og hvað hefur drifið hann áfram í gegnum ferilinn. Við ræðum Bocuse d’Or, pressuna og metnaðinn sem fylgir því að keppa á hæsta stigi, veitingabransann og auðvitað matinn sjálfan.
Inn á milli koma svo sögurnar sem verða til á löngum ferli í eldhúsinu meðal annars af Gordon Ramsay og rabarbaraköku sem reyndist ómögulegt að endurtaka vegna þess að uppskriftin var einfaldlega ekki til.
Ferill eins fremsta kokks Íslands, matargerð á hæsta stigi og lífið á bak við tjöldin í veitingabransanum.